Koffie: het zwarte goud

"Even een bakkie doen" is eigenlijk niets anders dan een voorstel om weer eens bij te praten. Het sociale aspect van koffie is slechts één voorbeeld van de veelzijdigheid van deze populaire warme drank. Of denk eens aan de makkelijkste manier om weer wakker te worden tijdens een middagdipje...

Hoeveel liter koffie drinken we eigenlijk per jaar en welke soorten koffie zijn momenteel in trek? Eén soort koffie is niet meer van deze tijd, de koffieliefhebber van nu wil graag kiezen tussen allerlei soorten melanges. Steeds meer horecabedrijven lanceren hun eigen koffiemerk, om zich verder te kunnen onderscheiden van de concurrent. Wat komt daarbij kijken? En hoe kun je de omzet van je horecabedrijf ermee verhogen?

Deze vragen stelden we aan diverse koffiespecialisten. Zet of bestel nog maar een stevige bak en bekijk deze aflevering!